本文目录一览：

• 1、酒店管理餐饮酒店宴会厅的构成及设计要点_酒店管理的方法
• 2、结婚怎么排桌
• 3、本人现在是做餐饮管理的,想改行做婚礼策划和司仪,想请问一下我应该从...
• 4、桂林酒店办婚礼多少钱办婚礼需要准备什么

酒店管理餐饮酒店宴会厅的构成及设计要点_酒店管理的方法

宴会厅应设相应的厨房，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以克送餐路线过长。

酒店能源管理 加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。 酒店客户管理 酒店通过提供产品和服务实现经营效益。

酒店运营管理：酒店运营管理是酒店管理的核心内容，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案包括酒店的前台管理、客房管理、餐饮管理、财务管理等方面。酒店运营管理需要掌握酒店的各项运营流程，了解酒店客户的需求和心理，以及协调各个部门之间的工作。

餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。

但是酒店餐饮部门往往档次较高，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案服务意识强烈。

结婚怎么排桌

家长亲戚：主桌由新人及其双方父母共同就坐，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案新娘坐新郎右侧，其父、母及长辈依次排列，新郎左侧为其母、父及长辈。双方家长以新人为中心，面对面就坐。2 伴娘伴郎：伴娘伴郎安排在主桌或附近，体现新人对他们的尊敬，并便于协助。

在小型婚礼中，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案通常只需设置一个大型的主桌。主桌上应安排新郎、新娘、双方父母、祖父母等长辈、贵宾以及证婚人。座位顺序一般遵循男左女右的原则，即新郎左边依次是男方父亲、母亲、祖父、祖母及长辈，新娘右边依次是新娘父亲、母亲、祖父、祖母及长辈。

举办正式宴会，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案应当提前排定桌次和席次，或者只排定主桌席位，其他只排桌次。桌、席排次时，先定主桌主位，后排座位高低。中式宴会的桌次安排。中式宴会通常8-12人一桌，人数较多时也可以平均分成几桌。在宴会不止一桌时，要安排桌次。其具体原则是：①以右为上。

婚礼宴席 宾客座位怎么排 新人及其父母、长辈和证婚人同坐在舞台前左侧的主桌，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案新人的贵宾安排在舞台前右侧的主桌。

通常情况下，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案距离主桌越近的桌次越高，距离越远的桌次越低。在安排桌次时，所使用的餐桌大小应尽量一致，主桌可以略大，但其他餐桌不应过大或过小。为了方便宾客找到自己的座位，可以在请柬上注明桌次、在宴会厅入口悬挂桌次排列示意图、安排引位员引导，或者在每张餐桌上摆放桌次牌。

本人现在是做餐饮管理的,想改行做婚礼策划和司仪,想请问一下我应该从... 1、首先要了解婚礼婚俗，凯发天生赢家一触即发官网|酒店婚礼餐饮管理方案每个地区，不同民族的婚俗习惯是有差异的。作为策划师除了要有良好的沟通能力外，还需要对灯光、舞美、场布、花艺等相关知识有一定的了解，能够根据不同场地做出策划方案。更为重要的是了解新人需求，从婚礼内容上进行策划，使婚礼体现个性，彰显风尚。2、婚礼主持人也是主持人的一种，和其他主持人要求是一样的，首先就是要有良好的声音表达能力。具体就是表现在主持婚礼的时候，吐字要清楚发音要清晰，不能吞吞吐吐，一激动就含糊不清。要做到语速快慢得当，声音流畅，语调抑扬顿挫，富有听觉的美感，这样婚礼主持在台上更有感染力。3、你好，我是吉百缘婚礼的策划师娄一，给你提点建议吧，如果想干婚礼策划方面的工作，以下几个专业可以优先考虑，1，会展策划，顾名思义，会了解会展和婚礼策划的一些流程和细节。4、婚礼司仪怎么入行较强的思维能力 婚礼司仪能够发现婚礼各个环节之间的内在联系，然后合乎情理、细致地策划安排婚礼程序，使整个婚礼富有创意、高潮迭起、打动人心。具备较高的思维能力是前提保证。文化修养 婚礼司仪要有丰厚的文化底蕴，才能说出高雅优美的婚礼串联词，从而提升婚礼的文化品位。5、如果你真的爱好这个行业建议从以下入手：婚礼的策划。当然越有经验越简单，但是经验往往成为创意的局限，所以没有经验的思路更开阔。另外，要注重学习，婚庆是一门非常复杂的艺术，因为要接触各种客户，所以需要策划人有广博的学识。道具的使用。桂林酒店办婚礼多少钱办婚礼需要准备什么 一般婚宴酒店要选择场地开阔的最适合，除非你邀请参加婚礼的宾客很少或者婚礼形式比较特殊。婚礼中要考虑到与宾客的互动和宾客的观赏效果，所以一般有屏风、帷幕或柱子等阻碍视线的都不合适。如果实在无法避免这些因素的话，就要增加观赏设备。一场婚礼大致的费用就这些了，最终的费用应该是在7-15万元不等，所以结婚真的是一笔不菲的开销，无论从开始的婚礼筹备还是后面的婚庆布置，每个项目的费用都是不低的。办婚宴如果是在参观酒楼这样的地方，一桌婚宴至少是八百块钱左右，加上酒水的话大概是一千一百元左右。在聚福园宴会中心最低的婚宴套餐大概是九百九十九元一桌，加上酒水大概是一千三百元一桌。因此，办7桌婚宴大概是一万元左右，性价比还是蛮高的。加上婚庆费用，一场婚礼下来大概是两三万元左右。新娘陪嫁用品：床上用品。床上用品是收新娘准备的，一般来说都是准备四套床上用品（床上四件套）。新娘陪嫁用品：家电。新娘会准备日常使用的家电，都是陪嫁电视机、洗衣机、冰箱、空调等。对于一些小家电更是不能少。新娘陪嫁用品：压箱底存折。漓江大瀑布饭店是五星级酒店，婚宴一般是在1500~3000左右 桂山大酒店婚宴一般在1200~3000左右 桂林大公馆也是五星级酒店，婚宴同样差不多在1500~3000左右 以上这些婚宴套餐不包括酒水。桂林聚福园有四星级（叠彩店、七星店）和五星级（漓江店）的门店，婚宴一桌大概是在1300左右，包括酒水。但是环境和面子很好，性价比一般。【桂林喜来登饭店】是桂林地区最常举办婚礼的酒店了，装潢也很漂亮，很多的专业设备都是齐全的，例如音响和视听器材都是很专业高端的，最大容纳人数在500人左右，价格也是1000元左右一桌。以上都是五星级的哦，如果想要四星级的春记烧鹅、澳门酒家等都是不错的选择。